zestaw odczynników do badania SO2
Do miareczkowania niezbędne jest posiadanie biurety.
Ze względu na trwałe zabarwianie się wszystkich stykających się z jodem pojemników, do badania zawartości SO2 należy posiadać odrębny zestaw biurety.
Do kompletu odczynników dodawana jest instrukcja miareczkowania i wyliczania wielkości SO2 w winie.
Wskaźnikiem w zestawie jest roztwór skrobi, roztworem miareczkującym jest roztwór jodu.
Ogólny opis miareczkowania.
Do odmierzonej ilości wina dodajemy kwas siarkowy.
Następnie dodajemy roztwór skrobi i niezwłocznie miareczkujemy roztworem jodu do uzyskania trwałej zmiany koloru roztworu na granatowy.
Korzystając z mnożnika znajdującego się w instrukcji wyliczamy ilość SO2.
Roztwór miareczkujący i wskaźnik utrzymują trwałość w okresie 6 miesięcy.
alchemik
wtorek, 16 listopada 2010 21:58Na produkty powiązane typuję: kolbkę stożkową o pojemności 100 ml z szeroką szyjką lub lepiej dwie, gdy mamy oznaczać SO2 w winie czerwonym oraz pipetę o pojemności 25 ml. Natomiast pH-metr użyteczny będzie do innych celów.
alchemik
niedziela, 14 listopada 2010 19:24Do oznaczania wolnego SO2 optymalną wydaje się być biureta o pojemności całkowitej części pomiarowej = 10 ml i pojemności zbiornika pod biuretą = 500 ml. Zużycie odczynnika do oznaczania SO2 jest na ogół znacznie mniejsze niż stosowanego przy pomiarze kwasowości.





