napisz do nas home
  1. Nowości
  2. Promocje
  3. Regulamin
  4. O Firmie
  5. Kontakt
*

drożdże Mycoferm IT Fruity Flavour

*

cena: 4,70 zł

VAT: 23%
symbol: mycfruit

Dostępność: dostępny
Data dodania: 10 Październik 2014
Ocena produktu: *****[0,00]

Wybierz opcję produktu:

Ilość: szt

Drożdże MYCOFERM IT Fruity Flavour tworzą intensywne i trwałe aromaty owocowe, o cechach wiśni,
czereśni, śliwek i czarnej porzeczki, czasami jeżyn które harmonizują z delikatnymi nutami kwiatowymi z lekko pikantnym wykończeniem.
Tworzą wina świeże i pachnące, o profilu aromatycznym szczególnie cenionym w młodych winach czerwonych,
winach różowych i winach typu "nouveau".
Dają wina miękkie na podniebieniu. Stabilnie utrzymują kolor.
Charakteryzują się regularną kinetyka fermentacji i niską produkcją kwasowości lotnej.
Nadają się również do zimnej maceracji przed fazą fermentacji.


DANE TECHNICZNE

 dobra kinetyka fermentacji ze średnio-niską fazą opóźnienia
 temperatura fermentacji 12-30 st.C
 uzyskują potencjalny alkohol od 14 do 16%
 niska produkcja kwasowości lotnej
 potencjał redukcji kwasu jabłkowego około 25%
 dobra odporność na SO2, do 50 mg/l
 niska produkcja SO2
 wysoka produkcja gliceryny 6-8g/l

Brak wprowadzonych parametrów.
Imię
Treść