drożdże Siha Rubino CRU 13g/50l
cena: 5,01 zł
VAT: 23%
symbol: rubino13
Dostępność: dostępny
Data dodania: 26 Sierpień 2021
Ocena produktu:
[0,00]
- Tworzy czerwone wina z aromatem mokki i ciemnej czekolady.
Szczególnie nadaje się do wina z winogron odmiany Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa i Cortis - Charakterystyka szczepu:
- niezawodna fermentacja w temperaturze 18 do 25 ° C, ale mogą wytrzymać temperatury 30 ° C
- Potrzebują małe ilości składników odżywczych
- tolerancja na alkohol do 15,5% obj.
- produkcja SO2 - <15 mg/l (niska)
- produkcja acetaldehydu - 25 mg/l (niska)
- produkcja kwasu pirogronowego - 5mg/l (średnia)
- produkcja glicerolu - 9,7g/l (wysoka)
- produkcja lotnej kwasowości - 0,23g/l (średnia)
- kinetyka fermentacji - wysoka
- produkcja piany - średnia
Brak wprowadzonych parametrów.