Technologia produkcji wina - Yair Margalit
cena: 68,00 zł
VAT: 5%
symbol: technprodwin
Dostępność: dostępny
Data dodania: 10 Lipiec 2014
Ocena produktu:
[1,20]
Książka "Technologia produkcji win" jest to kontynuacja podręcznika "Winery Technology and Operations, A Handbook for Small Wineries" oraz pracy "Concepts in Wine Chemistry". Obydwie pozycje zaliczane są do literatury specjalistycznej i uniwersyteckiej na całym świecie.
Redakcją naukową polskiego wydania zajęła się dr Sylwia Bonin - SGGW w Warszawie a konsultantem merytorycznym Marek Jarosz.
W załączniku znajduje się spis treści.
Brak wprowadzonych parametrów.
technologia produkcji wina (76,56 kB)