"Sztuka wina" Richard Zienkiewicz
cena: 39,00 zł
VAT: 0%
symbol: kszw
Dostępność: dostępny
Data dodania: 19 Grudzień 2007
Ocena produktu:
[0,00]
Książka "Sztuka wina" oparta jest na francuskiej kulturze winiarskiej.
Opisane są w niej regiony winiarskie: Alzacja, Beaujolais, Bordeaux, Burgundia, Szampania, Jura i Sabaudia, Langwedocja-Roussillon, Dolina Loary, Prowansja i Korsyka, Dolina Rodanu, Francja Południowo-Zachodnia.
Jednak opis winnic obejmuje jedynie 60 stron. Pozostała część obejmuje:
- botaniczny opis winorośli
- opis szczepów
- przystosowanie do gleby i klimatu
- elementy wyboru czasu winobrania
- procesy winifikacji win czerwonych, białych, różowych, perlistych, przekształcanych
- dojrzewanie
- okres życia win
- opis etykiet
- opis piwniczki idealnej
- co i jak długo przechowywać w piwniczce
- opis jakości roczników i zdolności do dojrzewania
- degustacja, jej oprawa, serwowanie wina, techniki degustacji i jej fazy,
- dobór win do posiłków
Format książki A4, oprawa twarda, stron 151.
Opisane są w niej regiony winiarskie: Alzacja, Beaujolais, Bordeaux, Burgundia, Szampania, Jura i Sabaudia, Langwedocja-Roussillon, Dolina Loary, Prowansja i Korsyka, Dolina Rodanu, Francja Południowo-Zachodnia.
Jednak opis winnic obejmuje jedynie 60 stron. Pozostała część obejmuje:
- botaniczny opis winorośli
- opis szczepów
- przystosowanie do gleby i klimatu
- elementy wyboru czasu winobrania
- procesy winifikacji win czerwonych, białych, różowych, perlistych, przekształcanych
- dojrzewanie
- okres życia win
- opis etykiet
- opis piwniczki idealnej
- co i jak długo przechowywać w piwniczce
- opis jakości roczników i zdolności do dojrzewania
- degustacja, jej oprawa, serwowanie wina, techniki degustacji i jej fazy,
- dobór win do posiłków
Format książki A4, oprawa twarda, stron 151.
Brak wprowadzonych parametrów.