napisz do nas home
  1. Nowo¶ci
  2. Promocje
  3. Regulamin
  4. O Firmie
  5. Kontakt
*

1064: You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near '' at line 7
SELECT nazwa, reId, poziom FROM kategorie WHERE status = '1' AND publikacja = '1' AND kategoriaId =
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, null given in /home/klient.dhosting.pl/jasiek5603/janlubera.pl/public_html/functions/crumbTrail.php on line 13
Strona g³ówna  >   > 
*

cena: 0,00 z³

VAT: %
symbol:

Dostêpno¶æ:
Data dodania: brak danych
Ocena produktu: *****[0,00]

Ilo¶æ:

Brak opisu...
Brak wprowadzonych parametrów.

alchemik

¶roda, 10 listopada 2010 22:42

Jesli samodzielne wykonanie oznaczeń składników wina metodami chemicznymi, które co jakiś czas prezentuję Kolegom Winiarzom, z jakichś powodów okaże się niemożliwe, to zainteresowanym polecam bardziej elegancką choć droższą metodę reflektometryczną. Wynik odczytuje sie na wyświetlaczu przyrządu i nie ma się przy tym kontaktu z substancjami niebezpiecznymi jak to ma miejsce w przypadku chromatografi - stąd elegancja tej metody. Nniestety każdy pomiar wymaga użycia specjalnego paska tesowego. Na dzień dzisiejszy dysponuję testami do oznaczania nastepujacych parametrów wina: - kwasowosć ogólna - kwas winowy - kwas mlekowy - kwas jabłkowy - cukier - SO2 wolny Są też dostępne i inne paski.

alchemik

pi±tek, 05 listopada 2010 21:46

Jestem po próbach roztworu rozwijającego wg wariantu II, dzieki pełnemu tłumaczeniu zasad postepowania, które to tłumaczenie otrzymałem od Pawła. To działa. Jednak pierwsze chromatogramy są jakby mniej wyraźne. Być może to kwestia wprawy. Niestety i ta mieszanina ma charakter preparatu niebezpiecznego. Jest tak, gdyż obie mieszaniny zawierają, jako główny składnik, n-butanol. Substancja ta sklasyfikowana jako niebezpieczna. Ma mocny zapach bimbru. W mieszanie I wyczuwa się też silny zapach octu, bo zawiera ok. 17 % kwasu octowego. Związek ten jest też substancją niebezpieczną w stężeniach powyżej 10 %. Zaś mieszanina II zawiera "tylko" 4 % kwasu mrówkowego, który też ma trochę inny niż ocet, ale gryzący zapach. Kwas ten powyżej stężeń 2% jest również substancją niebezpieczną. Niestety okazało się, że postępując zgodnie ze sposobem postępowania, który mi przesłałeś, tj po oddzieleniu dolnej warstwy (wodnej) stężenia ww substancji pozostają na takim poziomie, że pod względem bezpieczeństwa stosowania roztwór rozwijający II nie ma przewagi nad roztworem I. Zatem co kto lubi, bo efekty są podobne.

alchemik

pi±tek, 29 pa¼dziernika 2010 18:38

FJM stosujemy wyłacznie do win czerwonych, w których cały cukier całkowicie przefermentował. Warto więc przed rozpoczęciem FJM wykonać próbę na obecność cukru. Ponieważ nadmiar SO2 uniemożliwia FJM warto też przed dodaniem bakterii sprawdzić w winie zawartoć wolnego SO2.

Imiê
Tre¶æ